Il Whisky Single Malt “Caol Ila 13 YO” di Gordon & Macphail è un distillato di grande fascino, che rispecchia perfettamente le caratteristiche salienti dell’area di provenienza.  È realizzato nella zona nord orientale della famosa isola di Islay, conosciuta in tutto il mondo per una produzione di altissimo livello qualitativo. I Whisky delle isole dell’arcipelago delle Ebridi sono famosi per il sorso delicato e morbido, impreziosito da sottili aromi torbati, lievi sentori fumè e sensazioni iodate.

Il “Caol Ila 13 YO” è un Whisky selezionato dalla distilleria Gordon & Macphail. Dalla sua sede di Elgin, nel nord della Scozia, acquista Whisky giovani da diverse zone di produzione per poi farli invecchiare in legni nobili, che possano conferire personalità e complessità aromatica. È proprio grazie a una fitta rete di relazioni intessute nel corso degli anni con un gran numero di produttori, che oggi Gordon & Macphail può offrire una vastissima gamma di Whisky, tutti di altissima qualità. Il “Caol Ila 13 YO” è la tipica espressione dei Whisky di Islay. Nel piccolo territorio delle Isole Ebridi i distillati assumono un volto speciale e facilmente riconoscibile. La presenza della torba, utilizzata come combustibile per l’essicazione dei malti e la vicinanza del mare, che riempie l’atmosfera con le brezze salmastre, donano al distillato note leggermente affumicate e marine di notevole fascino gustativo. Il lungo invecchiamento in botti di rovere completa poi l’evoluzione con lo sviluppo del bouquet con sfaccettati ed eleganti aromi terziari.