Descrizione
Denominazione
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Vitigni
Glera 100%
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione
11.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
In collina ad un altitIl Prosecco
“ZB” è lo Spumante più secco della linea di Zanotto. L’assenza di residuo zuccherino e la rifermentazione in vasche d’acciaio ne fanno un vino di grande freschezza e beva. Il ventaglio olfattivo si apre su toni citrosi di limone e pompelmo per vertere verso note che ricordano la crosta di pane e mandorle. L’incipit gustativo è elegante, sostenuto da un’acidità tagliente e una solleticante nota sapidaudine di 370 s.l.m.
Vinificazione
Rifermentazione in vasche d’acciaio con metodo Charmat/Martinotti per 90-100 giorni
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