Gin Dry ‘Ki No Tea’ The Kyoto Distillery

80.00

ColoreCristallino

ProfumoElegante e delicato, con fragranze di foglie di tè verde unite a sentori di agrumi e ginepro

GustoSpeziato, erbaceo, morbido, caldo e intenso, con aromi di foglie di tè tostate

Categoria:

Descrizione

Il Gin Dry “Ki No Tea” The Kyoto Distillery è uno degli ultimi distillati prodotti da Alex Davies e Masami Onishi, proprietari della distilleria, sempre pronti a sperimentare nuove soluzioni per realizzare prodotti originali e di qualità. Si parte da una tradizionale base alcolica ottenuta dalla lavorazione del riso in cui si aggiungono diversi elementi botanici: in questo caso spiccano due varietà di tè importanti, in grado di donare le proprie caratteristiche al prodotto finale. Una bottiglia che, assaporata a occhi chiusi, ci trasporta in una silenziosa “tea house” giapponese: se siete appassionati di Gin particolari, allora non potete perdervi il “Ki No Tea”.

Questo “Ki No Tea” The Kyoto Distillery è un Gin che nasce da una base alcolica di riso, in cui vengono lasciate in infusione le diverse componenti botaniche che concorrono a tracciarne il profilo. Oltre al classico ginepro e ad altri ingredienti, la particolarità di quest’etichetta sta nella selezione di foglie di tè che vengono utilizzate. La distilleria sceglie in particolare le varietà tencha e gyokuro coltivate a Okunoyama, in grado di donare aromi intensi e profondi al Gin. Ogni categoria di “botanicals” viene distillata separatamente e l’assemblaggio si svolge al termine del processo di lavorazione.

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