Cave des Onze Communes Petite Rouge 2016

12.00

Rosso rubino tendente al granato con l’affinamento in bottiglia.
Intenso e delicato, con sentori speziati e fruttati che si fondono con quello caratteristico di rosa canina.
Morbido e vellutato, di buon corpo e buon equilibrio.

Descrizione

Nome Cave des Onze Communes Petite Rouge 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOC Valle d’Aosta Petit Rouge
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Valle d’Aosta
Vitigni 100% Petit Rouge
Ubicazione Aymavilles (AO)
Clima Le uve provengono in prevalenza da vigneti situati sulla destra orogra ca della Dora Baltea, nei comuni di Introd, Villeneuve, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Charvensod, ad altitudini comprese tra i 650 e gli 800 m. s.l.m.
Vendemmia La raccolta è differenziata a seconda dell’altitudine e dell’esposizione orografica.
Vinificazione L’intero ciclo di produzione avviene in acciaio, a temperatura controllata per valorizzare le sensazioni di freschezza di questo vino. Gli imbottigliamenti vengono effettuati a partire dalla tarda primavera successiva alla vendemmia. Malolattica: completa.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Abbinamento Salumeria locale, primi piatti con sughi di carne, carni bianche.

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